Speltbrood

Het eten van brood is in de Nederlandse maatschappij heel gewoon geworden, steeds meer mensen zijn echter op zoek naar alternatieven voor het normale witte of bruine brood. U zult het wellicht zelf ook wel merken dat u normaal brood op een gegeven moment tegen gaat eten, een alternatief zoals speltbrood kan voor u dan een echte oplossing zijn. Het eten van koolhydraatarme producten begint in Nederland ook steeds populairder te worden, steeds meer mensen komen er namelijk achter dat er in normaal brood heel veel overbodige koolhydraten zitten, die ervoor zorgen dat u tientallen overtollige kilo’s aankomt.

Natuurlijk moet in ’s ochtends toch gewoon kunnen ontbijten, daarom kunt u ervoor kiezen om koolhydraatarm brood zoals speltbrood te eten. Speltbrood is veel gezonder dan normaal wit of bruin brood en bevat daarnaast ook nog eens veel minder koolhydraten. U kunt speltbrood daarom ook gewoon eten op het moment dat u een dieet volgt, het helpt u namelijk zelfs bij het kwijtraken van overtollige kilo’s.

Wat is speltbrood?

U kunt speltbrood eigenlijk het best zien als een vervanger van tarwebrood. Speltbrood is echter helemaal niet nieuw, het bestond zelfs 9000 jaar geleden al. Pas sinds kort is deze variant van normaal brood herontdekt in Nederland, al snel bleek dat dit brood veel gezonder is dan het welbekende tarwebrood. Binnen korte tijd werd speltbrood in Nederland enorm populair, waardoor vrijwel alle bakkerijen constant uitverkocht waren.

Tegenwoordig is het al weer wat beter mogelijk om speltbrood bij een willekeurige bakker te kopen, maar nog steeds is er een gigantisch tekort aan. De productie van speltbrood is door het grote succes flink gestegen, hierdoor kan er steeds meer worden voldaan aan de gigantische vraag. Als speltbrood bij uw lokale bakker uitverkocht is, dan kunt u het natuurlijk ook nog altijd via het internet bestellen.

Voordelen van speltbrood

Als u zelf al wat onderzoek hebt gedaan naar speltbrood, dan zult u snel tot de conclusie komen dat deze variant van normaal brood enorm veel voordelen voor u heeft. De verhalen die u op het internet kunt lezen rondom speltbrood zijn niets dan positief. De meeste mensen zien speltbrood ook als superfood, door de vele goede voedingsstoffen die zich in het brood bevinden. Door speltbrood te eten, kunt u eventuele tekorten aan bepaalde voedingsstoffen gemakkelijk aanvullen. Daarnaast kunt u ook gemakkelijk afvallen, simpelweg door alleen elke ochtend enkele sneetjes brood te eten.

Afvallen met speltbrood

Op het moment dat u op een gemakkelijke manier gewicht kwijt zou willen raken, zal een diëtiste u als een van de eerste oplossingen en eten van speltbrood voorstellen. Het eten van speltbrood is ook onderdeel van het koolhydraatarm dieet, bij dit dieet is het namelijk de bedoeling om zo weinig mogelijk koolhydraten binnen te krijgen.

Speltbrood als superfood

Veel mensen zien speltbrood ook wel als een superfood. Superfood is de laatste jaren wereldwijd een echte trend geworden, steeds meer mensen willen namelijk het liefst om een zo gezond mogelijke manier leven. Superfoods zijn producten die enorm veel vitaminen en mineralen bevatten, ze worden ook wel als complete maaltijdvervangers gezien. Enkele sneetjes speltbrood kunnen namelijk als ontbijt al voldoende zijn. De meeste mensen die dagelijks speltbrood eten, eten ook de verschillende andere soorten superfoods zoals Goji bessen of Acai bessen.

Speltbrood bakken

De vraag naar speltbrood is de laatste jaren in Nederland enorm, het aanbod kan daarom ondertussen niet de volledige vraag meer bedienen. Het nadeel hiervan is dat de meeste Nederlandse bakkerijen vrijwel geen speltbrood meer in kunnen kopen, waardoor ze het ook nu aan u als consument kunnen verkopen. Steeds meer mensen die toch graag speltbrood willen eten, bijvoorbeeld als u met een dieet bezig bent, kiezen ervoor om zelf speltbrood te bakken. Speltbrood bakken gaat eigenlijk vrijwel hetzelfde in zijn werk als het bakken van normaal tarwebrood, hier komt dus niet veel nieuws bij kijken. Het is mogelijk om zowel zonder als met gister speltbrood te bakken, natuurlijk hebt u wel enkele ingrediënten nodig. De ingrediënten die u nodig hebt voor speltbrood bakken zijn de volgende:

- 500 gram speltmeel
- 1 zakje gister
- 9 gram zout
- 250 ml lauwwarm water

De meeste ingrediënten kunt u gewoon bij een willekeurige supermarkt bij u in de buurt kopen, het kopen van speltmeel is tegenwoordig echter toch wel vrij moeilijk. Het aanbod van speltmeel in supermarkten is vrij laag door de grote vraag, daarom kan het kopen van dit ingrediënt nog wel eens voor problemen gaan zorgen. Natuurlijk kunt u speltmeel ook gewoon op het internet bestellen, dan weet u tenminste zeker dat u het product binnen enkele dagen in huis hebt.

Speltbrood koolhydraten

De voornaamste reden dat speltbrood in de loop der jaren zo populair is geworden, is dat mensen toch graag brood willen eten maar hierbij het liefst zo min mogelijk dikmakende stoffen binnenkrijgen. In normaal tarwebrood zitten gigantisch veel koolhydraten die, zoals u wellicht wel weten, ervoor zorgen dat uw gewicht snel toeneemt. Speltbrood is niet voor niets onderdeel van het koolhydraatarm dieet, het bevat namelijk enorm weinig koolhydraten en is daarnaast ook nog eens bijzonder gezond.

Speltbrood is in Nederland al tientallen jaren vrij bekend, maar de laatste jaren is de populariteit nog eens extra gestegen. Helaas heeft dit wel als gevolg dat het soms nauwelijks mogelijk is om speltbrood te kopen.